Makanan Khas Ternate

Makanan Khas Ternate – Selama 4 hari saya di Ternate, saya mencicipi banyak masakan lokal. Jadi saya pikir akan lebih mudah membuat satu set terpisah tentang memasak.

Pertama, mari kita mulai dengan Nasi Kuning Sambeo (Rp 25.000). Nasi kuning ala Ternate ini dimakan bersama ikan kakalang, mi goreng, singkong kering, telur rebus, acar, dan sambal. Jika nasi kuning ala Jawa memiliki rasa yang manis, maka nasi kuning di Indonesia Timur memiliki rasa yang lebih asin dan pedas.

Makanan Khas Ternate

Saya sangat menyukainya sehingga ibu saya makan nasi kuning ini dua kali ketika dia berada di Ternate. Bahkan dari hari pertama, saya sebenarnya ingin memakannya, tetapi saya hanya punya waktu untuk makan setelah keramahtamahan dengan keluarga saya.

Cara Membuat Kasuami, Makanan Khas Sulawesi Tenggara

Makanan di bawah ini adalah Kui Cara. Sebenarnya jajanan tradisional ini ada di Jawa, namun rasanya berbeda. Versi Ternate memiliki pasta yang dimasak dengan ikan kakalang. Teksturnya mirip kue lumpur, tapi rasanya pedas dan gurih. Aku benar-benar menyukainya! Kue ini disajikan pada acara kumpul-kumpul di rumah kerabat jauh, jadi kurang tau harganya berapa dan belinya dimana 😦

Nah selanjutnya adalah masakan rumahan khas Ternate. Selama saya di Ternate, saya tinggal di rumah bibi saya, dan ada seorang koki yang membuat makanan buatan sendiri setiap hari. Karena biaya hidup di Ternate cukup mahal, dompet akan cepat kering jika sering makan di luar. Kemudian kami selalu makan siang di rumah dan ini adalah salah satu menunya.

Dari 1 jam, kuah bening ikan kakalang di kuah asam. Di bawah ini adalah gohu ikan, yaitu ikan setengah matang yang dimasak dalam minyak panas dengan bumbu daun jeruk. Di sisi lain adalah ikan goreng. Namun ikan bakar di Ternate berbeda dengan di Jawa. Segalanya segar dan spesies ikan hanya ada di lautan Indonesia Timur. Yang di tengah adalah sup kari.

Kenapa, semua ikan? Ya, karena penangkapan ikan di Ternate sangat tinggi. Di sisi lain, daging ayam dan sapi lebih mahal daripada ikan. Sehingga untuk masakan sehari-hari orang di Ternate lebih sering makan ikan. Tentu saja semua masakan khas Ternate berbahan dasar ikan laut.

Ikan Tuna Garo Rica

Pernahkah Anda mendengar tentang Popeda? Tahukah Anda, masakan yang bentuknya mirip permen karet ini tidak hanya ditemukan di Papua, tetapi masyarakat pedesaan juga suka makan popeda. Biasanya dimakan dengan tuna bergaris dalam saus asam. Karena popeda mengandung banyak air, memakannya akan membuat Anda cepat kenyang tetapi Anda akan segera lapar hahaha.

Popeda jarang ditemukan di restoran atau takeaways, karena hampir setiap rumah tangga bisa membuatnya sendiri. Biasanya masyarakat Ternate makan popeda seminggu sekali, tepatnya setelah ibadah Jumat dan makan bersama anggota keluarga.

Ketika saya mengunjungi Pantai Sulamadaha, saya juga memiliki Pisang Mulut Bebek (Rp 15.000) dan Gula Kelapa dan Es Krim Kelapa (Rp 10.000). Yang lain suka makan pisang goreng tanpa pemanis yang dicelupkan ke dalam saus sambal. Ternyata enak juga minum es kelapa muda dengan gula merah. Manis, segar, tapi tidak kental.

Saat ditanya menu sarapan yang recommended di Ternate, cobalah Lontong Sayur (Rp 20.000). Namun bedanya, lontong sayur dimakan bersama ikan cakalang, singkong kering, dan telur rebus. Pilihan lauknya mirip dengan nasi kuning. Tapi hati-hati, meskipun menu sarapannya recommended, porsinya besar dan mengenyangkan banget!

Pali Pali: Kuliner Kesultanan Yang Bernilai Tinggi

Hanya karena pulaunya kecil, bukan berarti Ternate tidak punya kafe. Cafe Idola yang terletak di dekat Benteng Oranje ini merupakan kafe yang selalu ramai di Ternate dan terkenal dengan es krim kacangnya. Setiap saya datang dari Ternate, ibu saya selalu membawa pulang kue-kue yang berbeda dari kafe ini. Salah satunya puding Flifla (10.000 ISK/irisan). Puding coklat yang kental dan cake yang lembut bikin ketagihan 🙂

Item menu paling terkenal di sini adalah Es kacang (Rp 20.000). Yang dimaksud dengan kacang di sini adalah kacang merah, jadi di bagian bawah mangkuk Anda akan menemukan kacang merah yang dimasak dengan gula dan dimakan dengan es krim basah dan sirup raspberry. Namun tidak hanya es krim kacang saja, ada juga es krim lainnya seperti es krim leci dan alpukat. Tentu saja, topping yang berbeda berarti sirup yang berbeda dan rasa susu kental manis yang berbeda pula.

Sebelum naik pesawat kembali ke Surabaya pada sore hari, Ibu menyempatkan diri pergi ke pasar untuk mencari oleh-oleh. Mengapa Anda mencari oleh-oleh di pasar? Ya, karena ternyata banyak hal menarik disini. Salah satunya adalah Nasi Jaha (Rp.2000/buah, Rp.50.000/bambu). Ini adalah beras ketan yang dibungkus daun bambu dan kemudian dimasak dalam batang bambu.

Umumnya masyarakat Ternate memakan nasi jaha sebagai karbohidrat dan biasa dimakan sebagai lauk pauk. Sama seperti nasi putih, bedanya nasi jaha lebih keras.

Minum Guraka Di Pantai Swering, Ternate

Kalau kangen makanan Ternate, biasanya ibu saya nelpon pelanggannya untuk bikin nasi Ternate di Surabaya. Nah, di Ternate sendiri nasi ini biasa disebut Nasi Mijo (Rp 17.000). Isi nasi, mie goreng,

Ikan kakalang, sambal dan acar kuning. Maaf jika terlihat berantakan karena saya harus mengemas nasi ini pulang.

Ternyata nasi campur asli yang diproduksi di Ternate ini jauh lebih enak! Rasa ikan Kakalang segar dan tidak amis sama sekali. Sambalnya agak pedas tapi pas.

Ini makanan rumahan terakhir yang saya makan sebelum berangkat ke Surabaya, nangis! Setiap makan pasti ada ikan goreng, baru kali ini ikannya lebih besar, wah! Oh iya, saus manta (hijau) mirip dabu-dabu juga selalu ada di meja. Berhubung tante saya tidak bisa makan pedas, sambal Dabu-dabu ini menggunakan cabe ternate yang sedikit dan utuh. Namun, splitnya lebih besar dibandingkan cabai yang ditanam di Jawa. Yang jelas bumbunya bikin kangen!

Makanan Tradisional Indonesia Beserta Asal Daerahnya

Ada juga Paniki Spicy Grilled Chicken yang disajikan dengan warna cokelat tua di atasnya. Gambarnya agak buram, tapi yang ini asing di lidah. Ada sedikit rasa alot saat memakan ayam ini, tapi secara keseluruhan enak.

Nah, itulah berbagai kuliner khas Ternate yang utamanya menggunakan ikan laut. Saat saya menulis posting ini, lidah saya kehilangan semua makanan ini! T_T

Tips cara mengatasi anak GTM Tips cara mengajari anak minum ASIP dengan botol dot papeda Tapi, tentu saja makanan spesial tidak hanya itu. Masih banyak jenis makanan khas dari daerah ini yang tak kalah enak untuk dicicipi dengan cita rasa otentik.

Wilayah Maluku merupakan wilayah yang terdiri dari banyak pulau. Tak hanya itu, kekayaan sumber daya laut di kawasan ini juga menjadi keunggulan yang nyata. Termasuk ikan yang enak dan enak ditangkap dari nelayan setempat.

Terjebak Nikmatnya Gohu Ikan Dari Ternate

Maka tak heran jika ikan menjadi bahan utama berbagai produk kuliner di daerah ini. Salah satu masakan yang bisa kita nikmati dan menjadi makanan khas daerah Ternate adalah visgohu.

Sahabat GNFI sudah tidak asing lagi dengan sashimi, olahan ikan yang berasal dari Jepang dari ikan mentah yang dimakan dengan kecap asin, wasabi, jahe dan topping lainnya. Meski mentah, sashimi ini memiliki rasa dan nutrisi tersendiri yang juga baik untuk tubuh.

Nah gohu ikan ini merupakan makanan yang mirip dengan sashimi dalam hal pengolahan ikan. Sama-sama mentah, namun cara penyajian dan bumbu yang digunakan memiliki cita rasa khas Ternate.

Ikan gohu biasanya menggunakan ikan tongkol atau ikan cakalang segar. Dalam bahasa setempat, gohu berarti memakan makanan mentah. Ikan ini banyak ditangkap oleh nelayan Ternate di Samudera Pasifik dan di bagian utara Laut Sulawesi.

Ayam Baboto Ternate

Makanan ini diperoleh dari website Panduan Rempah Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan dan kemungkinan diciptakan berdasarkan kebiasaan berburu orang Ternate pada abad ke-14, ketika Ternate masih menjadi daerah produksi rempah-rempah.

Di laut, para nelayan ini mencoba mengolah ikan mentah. Gunakan rempah-rempah yang sederhana, tahan lama dan mudah dibawa untuk membuatnya lebih enak. Jadi, seiring berjalannya waktu, ikan-gohu ini muncul.

Ikan gohu merupakan salah satu makanan favorit Ternate dan patut dibanggakan karena menampilkan hasil tangkapan ikan yang banyak sepanjang tahun dan penyajiannya cukup unik. Bahkan, masyarakat Ternate menganggap tuna sebagai rajanya ikan.

Bahan yang digunakan untuk membuat gohu ikan ini cukup sederhana. Gunakan hanya garam, kemangi dan jeruk nipis yang dicampur dengan ikan mentah yang dipotong-potong. Ada juga yang mencampurnya dengan kenari dan jeruk.

Makanan Khas Ternate Archives

Seringkali, ikan menjadi pendamping gohu saat dia makan papedo atau nasi. Saat digigit, rasa ikannya yang kenyal namun lembut berpadu dengan sensasi rasa segar, gurih, asin, dan manis.

Untuk membaca tulisan-tulisan Muhammad Fazer Mileneo lainnya, silahkan ikuti link kumpulan artikel Muhammad Fazer Mileneo ini.

Terima kasih telah melaporkan penyalahgunaan yang melanggar aturan atau praktik penulisan GNFI. Kami selalu berusaha agar GNFI bebas dari konten yang seharusnya tidak ada di sini. Makanan khas Ternate Maluku Utara bisa Anda nikmati selagi ada berbagai macam. Anda sangat tertarik untuk mencoba wisata kuliner di Ternate selanjutnya kan? Karena rasa makanan juga pasti berbeda dengan makanan yang kita makan sehari-hari.

Oleh karena itu jika kita sedang berlibur atau sekedar berkunjung ke Ternate Maluku Utara, cobalah untuk mencoba makanan khas Ternate Maluku Utara.

Masakan Tradisional Indonesia Lengkap

Siapa sangka wisata kuliner di Ternate Maluku Utara akan digandrungi oleh wisatawan yang berkunjung ke sana. Memang cita rasa makanan berkualitas | kualitas | ditimbang | ditimbang | sekali sehingga orang lupa makan makanan. Setelah makan di sana, porsi besar bisa kita kosongkan karena terlalu enak menyantap makanan khas Ternate, Maluku Utara.

Makanan khas pertama di Ternate, Maluku Utara, adalah ikan bandeng yang dilumuri saus pala. Makanan ini sangat terkenal dengan rempah-rempah yang digunakan. Bumbunya sangat enak karena terbuat dari pala, rempah-rempah, merica dan

Ciri khas ternate, makanan ternate, oleh2 khas ternate, oleh oleh khas ternate, kerajinan khas ternate, jajanan khas ternate, masakan khas ternate, khas ternate, kain khas ternate, kue khas ternate, batu khas ternate, oleh oleh khas ternate maluku utara